《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:秋季易上火！建议中老年：常吃3道“降火菜”，清补润燥，身体好
前段时间天气干燥，吃了一次油炸食品，第二天立马上火，喉咙干痒难受，时不时还咳嗽几声，实在是难受，吃饭都没胃口，老妈看我食欲不振，给我做几道“降火菜”，开胃下饭又败火，老香了。
秋季干燥易上火，建议中老年人，常吃3道“降火菜”，清补润燥，远离火气身体好，一起来看看吧。
一、芹菜
推荐食谱：
准备食材：芹菜、花生米、胡萝卜、八角、干辣椒
具体做法：
1：准备1碗花生米，用清水浸泡1小时，再沥干水分，装入碗中备用。
2：锅中倒入清水，加入花生米、八角、干辣椒，加点食盐，大火煮10分钟。
3：准备几根芹菜，摘掉叶子，用刀把芹菜切半，改刀切成小段，装入盘中。
4：准备1根胡萝卜，去皮后洗干净，再切成3段，斜刀切成小块，装入盘中。
5：花生米煮熟后，关火盛出来，放在旁边晾凉，再沥干水分，装入碗中。
6：锅中烧水，加入食盐，下入芹菜胡萝卜，焯水1分钟，捞出过凉，控干水分。
7：把花生米倒进芹菜中，加入食盐、味精、香油，用筷子搅拌均匀就完成了。
8：最后装入盘中，端上桌即可食用，脆嫩鲜香，滋补又开胃，老人和小孩都喜欢吃。
二、苋菜
推荐食谱：
准备食材：苋菜、皮蛋、大蒜、香葱、香菜，小米椒
具体做法：
1：准备1把苋菜，放入盆中，倒入清水，浸泡5分钟，再次洗干净。
2：准备2个皮蛋，掰掉外壳，放入锅中，煮5分钟，捞出来切成小块。
3：锅中烧水，加入食盐、花生油，放入苋菜，焯水1分钟，捞出控干水分。
4：准备点配料，大蒜切碎，香葱、香菜切小段，小米椒切小圈，全部放入碗中。
5：加入生抽，蒸鱼豉油、陈醋、香油、食盐、鸡精、白糖，熟芝麻、搅拌均匀。
6：把皮蛋放入苋菜中，淋上料汁，搅拌均匀，端上桌即可食用，开胃爽口又下饭。
三、绿豆芽
推荐食谱：
准备食材：绿豆芽、葫芦巴、洋葱、香菜、大蒜
具体做法：
1：准备1-2块钱绿豆芽，装入盆中，撒入食盐、白醋，浸泡5-8分钟。
2：准备半根胡萝卜，先削去外皮，切成薄片，再改刀切成丝，装入碗中。
3：准备半个洋葱，洗净后切成细丝；香菜切成小段，大蒜直接拍碎。
4：锅中烧水，撒入食盐，下入绿豆芽、胡萝卜，焯水1分钟，捞出放入凉水中。
5：控干水后，放入盆中，加入洋葱、香菜、蒜末、辣椒面、熟芝麻，浇上热油。
6：开始调味，加入食盐、白糖、生抽、白醋、陈醋、香油、花椒油，搅拌均匀。
7：最后装入盘中，端上桌即可食用，爽脆可口，开胃又下饭，秋季干燥吃它真合适。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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