《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:失眠多是肝火旺！建议多吃3样青菜，降火气助睡眠，晚上睡得安稳
最近发现一个现象，很多人平常没啥压力，可是每天睡够五六个小时，就会自然醒起来，翻来覆去都睡不着，导致白天的时候，精神状态不佳，工作老是出差错，还会出现头晕、口苦、便秘等情况。
可能有人就谁说，这是因为失眠导致的原因，但是我们要了解清楚，失眠是什么原因导致呢？其实大部分的失眠，是因为体内肝火旺盛所引起的。
我们身体的火气比较大，就会导致失眠睡不着，所以建议大家在饮食中做调整，多吃一些降火气的食物，并且要多喝水、多运动、多吃水果。
今天给大家介绍3样青菜，不管多忙，记得每天吃1种，降火气助睡眠，晚上睡得安稳。
第一种：豆角
推荐食谱：
准备食材：豆角、香菇、青椒、胡萝卜、五花肉、葱姜蒜
具体做法：
1：碗中加入面粉、食盐，搅拌均匀，再倒入清水，揉搓成面团形状。
2：豆角清洗干净，摘掉两头，再用刀切成碎丁，装入大碗中备用。
3：准备配菜，3个香菇、2个青椒、1根胡萝卜、1块五花肉，全部切成丁。
4：起锅热油，放入五花肉，开小火慢炒，再加入料酒去腥，炒至金黄。
5：加入葱姜蒜，炒香，再加入胡萝卜、香菇、豆角、青椒，炒至断生。
6：再加入胡椒粉、食盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，即可关火盛出来。
7：然后把面团擀成面皮，放上豆角馅料，把它摊平，再卷成卷。
8：以此类推，按照同样的手法，做出7个肉卷，全部放在蒸屉中。
9：冷水下锅，放上蒸屉，盖上盖子，水烧开后，再蒸15分钟，焖2分钟。
10：最后出锅装盘，掰开一看香气扑鼻，皮薄馅多，营养又好吃。
第二种：蒲公英
推荐食谱：
准备食材：蒲公英、鸡蛋、普通面粉，大蒜、小米椒
具体做法：
1：准备1把蒲公英，摘去根部，倒入清水洗净，再沥干水分。
2：为了方便下口，要把蒲公英切成三段，放入碗中备用。
3：碗中打入1个鸡蛋，用筷子搅散，倒进蒲公英中，搅拌均匀。
4：再加入普通面粉，抓拌均匀，少量多次的放入，搅成这种状态。
5：锅中水烧开，放上蒸屉，把蒲公英放进去，开大火蒸1分钟。
6：时间到后，关火盛出，把蒲公英快速的都散开，散去热气。
7：再次放进蒸锅中，盖上盖子，大火蒸5-6分钟，彻底蒸熟。
8：碗中加入大蒜、小米椒、食盐、香油、生抽、蚝油，搅拌均匀。
9：等蒸菜晾凉至温热后，倒入做好的料汁，搅拌均匀就完成了。
10：最后放进盘中，端上桌即可食用，原汁原味，营养丰富超好吃。
第三种：红苔菜
推荐食谱：
准备食材：红苔菜、腊肉、生姜、大蒜、干辣椒
具体做法：
1：准备1把红苔菜，清洗干净，切掉根部，再切成小段，放入碗中。
2：准备配料，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切小段，一起放在盘中。
3：准备1块腊肉，清洗干净，再切成薄片（没有腊肉，用五花肉也行）。
4：起锅热油，下入腊肉，翻炒均匀，炒香炒出油脂，炒至微微金黄。
5：再加入配料，炒香，再放入菜杆部分，快速的翻炒，把菜杆先炒熟。
6：把菜杆炒2分钟后，放入菜叶部分，继续翻炒均匀，不用炒太久。
7：开始调味，加入食盐、白糖、生抽、蚝油，翻炒均匀，炒香炒入味。
8：最后关火盛出，这道菜就做好了，爽脆可口，鲜嫩入味，超级好吃。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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