《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:“失眠”最怕这3菜，隔天吃1种，补血润燥安神助眠，一觉睡到天亮
不论是中老年人还是年轻人，有时候晚上睡眠比较浅，一旦被吵醒后，就很容易睡不着，尝试很多解决失眠的方法，但是效果都不明显。
其实晚上失眠睡不着，是因为身体缺少维生素和矿物质，这时候我们可以通过食疗，来补充人体缺少的营养物质，从而缓解失眠的症状。
今天给大家介绍3种菜，都是“失眠”最怕的菜，建议中老年人隔天吃1种，可以补血、润燥，安神助眠，一觉睡到天亮。
第一种：茼蒿
推荐食谱：
准备食材：茼蒿、胡萝卜、馒头、鸡蛋、面粉
具体做法：
1：胡萝卜去皮洗净，用刨丝器刮成细丝，或者用刀切成丝也可以。
2：茼蒿清洗干净，用刀将它切碎，尽可能切碎一点，装入碗中。
3：加入胡萝卜丝配色，再撒入胡椒粉、食盐、姜粉，搅拌均匀。
4：馒头掰成小块，放入绞肉机中，搅成粉末状，就像面包糠一样。
5：往茼蒿中，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，茼蒿都裹上蛋液。
6：加入馒头碎，搅拌均匀，再加入少许面粉，让食材更加粘合。
7：抓起一把菜糊，放在手里捏成球，以此类推，做出十几个。
8：锅中烧油，油温至五成热，下入茼蒿丸子，开小火慢炸。
9：把茼蒿炸至金黄，变成这个样子就行了，立马捞出来控干油。
10：最后放在盘中，撒入少许椒盐，这道茼蒿炸丸子就做好了。
第二种：百合
推荐食谱：
准备食材：西芹、百合、银杏、腰果、红椒、葱姜蒜
具体做法：
1：西芹清洗干净，用刀削去外皮，再切成小段，放入盘中。
2：准备适量的银杏，倒入清水，浸泡10分钟，去除异味。
3：百合切掉根部，掰成一片一片，倒入清水，清洗干净。
4：腰果洗净，下入油锅中慢炸，炸至漂浮在油面，即可捞出。
5：锅中烧水，加入食盐，倒入银杏、西芹、百合、红椒焯水。
6：起锅烧油，加入姜葱炒香，再放入所有的食材，翻炒均匀。
7：开始调味，加入食盐、鸡精、水淀粉，炒至断生，出锅装盘。
8：这道菜做法简单，清脆爽口，下酒又下饭，老人小孩都爱吃。
第三种：小米
推荐食谱：
准备食材：小米、红枣、苹果、鸡蛋。
具体做法：
1：小米放入碗中，倒入清水，淘洗上2次，再浸泡4个小时。
2：红枣洗净，去掉果核，再剪成小块，放入碗中备用。
3：苹果洗净，削去外皮，切成小块，苹果核不要，直接扔掉。
4：往料理机中，加入小米、红枣、苹果，再打入2个鸡蛋。
5：喜欢吃甜的，可以加点白糖，再盖上盖子，打成小米浆。
6：模具中铺上油纸，倒入小米糊，无需加水，因为水分足够。
7：放到蒸锅中，盖上盖子，水开后，再蒸20分钟，焖5分钟。
8：时间到后，把小米糕拿出来，放在旁边放凉，再撕开油纸。
9：最后用刀切成小块，这道菜就做好了，可以当做主食吃。
10：切好后放到盘中，香甜松软，健脾又暖胃，老人孩子都适合吃。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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