《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“解秋乏，多吃钾”，秋天多吃3道高钾菜，身体有劲精神好
为什么人到了秋天容易犯困？容易疲乏？其实这属于一个正常的自然现象，很多人到了秋天，总感觉身体乏力，没有精神，那么遇到这种情况，我们应该怎样调节呢？
其实这就是我们常见的秋乏，秋困的现象，这并不是什么严重的事情，而是刚刚过了炎热的夏季，人体出汗过多，导致钾元素和水分的流失，如果没有及时的补充，就会出现困乏的现象。
那么我们该怎样缓解这种“秋乏”，“秋困”的现象呢？除了作息规律，适当增强锻炼之外，还可以多吃一些富含钾元素的食物，钾是人体必需的矿物质之一，对维持正常的心脏功能、肌肉收缩和神经传导至关重要。秋天的气候偏于干燥，早晚温差逐渐加大，我们在饮食上也要注意调节，尽量顺季而食，补充营养，多吃一些富含钾元素的食物，为入冬打好基础。
今天给大家推荐3道高钾菜，简单又营养，好吃还好做，秋天多吃一些，身体有劲精神好，下面一起来看看吧。
食谱一：香蕉燕麦片香蕉是我们生活中常见的水果，也是富含钾的食物之一，据资料显示：每个中等大小的香蕉含有约毫克的钾。
准备材料：1个成熟香蕉，1杯燕麦片，2杯牛奶（可以选择低脂牛奶或植物奶），1汤匙蜂蜜，适量的蓝莓，或其他水果作为装饰。
烹饪步骤：
1.将香蕉剥皮并用叉子压成泥状。在一个锅中，将燕麦片和牛奶加热至沸腾，然后转小火煮5-7分钟，直到燕麦变软。
2.锅中加入香蕉泥和蜂蜜，搅拌均匀。将做好的燕麦片倒入碗中，用蓝莓或其他水果装饰即可享用。
小贴士：
1.可以根据个人口味添加其他坚果、种子或干果。如果喜欢更甜的口味，可以加入一些蜂蜜或枫糖浆。
2.如果喜欢更稠的口感，可以在煮燕麦片时减少牛奶的用量。
食谱二：蒜香平菇平菇的钾元素含量相对较高。根据营养成分数据库分析，每克平菇中含有约毫克的钾元素。平菇也是一种低热量、低脂肪的食物，适合作为健康饮食的一部分。
准备食材：平菇：克，大蒜：4瓣，生姜：适量，青红椒：适量，食用油：适量，盐：适量，生抽：适量，料酒：适量。
烹饪步骤：
1.准备工作：将平菇洗净，切成薄片。大蒜和生姜切成末，青红椒切成段备用。
2.热锅冷油，将蒜末和姜末放入锅中炒香。加入平菇翻炒，炒至菇片变软。加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。最后加入青红椒段，炒匀即可。
烹饪小贴士：1.平菇炒制时火候要掌握好，不要炒得太久，以免菇片变得过软。在炒制过程中，可以适量加入一些生抽，增加菜肴的鲜味。
3.如果喜欢口感更加脆嫩的平菇，可以事先将平菇焯水一下，然后再进行炒制。可以根据个人口味的喜好，加入一些其他蔬菜或者肉类，增加菜肴的丰富度。
食谱三：家常炒土豆土豆又叫马铃薯，是生活中常见的食材，土豆中钾的含量与香蕉相当，甚至还是大米和白面的十倍到20倍之多，并且土豆中还含有维生素c，适当的吃一些对于一些缺钾的病有很好的改善效果。
准备食材：土豆，洋葱，红椒，青椒，大葱，蒜子各适量。
烹饪步骤：
1.首先，准备一个土豆，洗净后削皮切成斜段，再改刀切成菱形片。将土豆片放入水盆里面。将洋葱小半个切成小片，用手抓散。将半个红椒和半个青椒切成菱形片。将半根大葱切成葱花。将几粒蒜切成蒜片备用。
2.接下来，将适量清水加入锅中，水开后放入土豆片焯水。用勺子推动土豆片，焯至透明状，大约需要一分钟左右。然后捞出土豆片，控水。
3.另起锅，加入少许植物油，放入葱蒜爆出香味。炒香后，从锅边烹入半勺生抽，加入少许蚝油提鲜，倒入土豆片。快速翻炒几下，再烹入半勺陈醋增香，均匀翻炒，保持土豆脆嫩的口感。
4.然后，从锅边淋入适量的清水，改用中火煮一分钟，使土豆慢慢入味。再倒入洋葱和木耳，开大火翻炒一分钟，倒入青红椒片，开始调味。
5.锅中加入适量的食盐和鸡精，继续翻炒一分钟，将青红椒炒至断生以后。最后，淋入少许芝麻油，简单翻炒几下，美味即成。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，这3道高钾菜，简单好学，营养丰富，经常多吃一些，让你整个秋天都能精神满满！
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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