《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:建议中老年：少吃猪肉，多吃3种“高钙肉”，滋补暖身，强免疫力
俗话说“人老腿先衰，缺钙百生病”，人过50岁后，衰老的速度加快，冬天寒冷时，膝盖经常酸痛，走路使不上劲，晚上睡觉容易抽筋等等，这些都是缺钙的表现，我们万万不能忽视，可以从饮食方面做出调整。
这时候大多数人想到的补钙食物，就是鸡蛋、牛奶、黄豆，当然这是毋容置疑的，它们补钙含量确实很高，大家可以经常吃。但是除了这3种食物以外，生活当中有很多肉类，也含有非常高的钙含量，可以强壮骨骼，增强免疫力。
所以建议中老年人，冬天少吃猪肉，多吃以下3种“高钙肉”，滋补暖身，走路健步如飞，身体更健康。
第一种：八爪鱼
推荐食谱：
食材准备：八爪鱼、洋葱、红辣椒、蒜苗、葱姜蒜、干辣椒、花椒
详细步骤：
1、锅中水烧开，加入葱段姜片料酒，放入八爪鱼，开大火焯水1分钟。
2、煮到变颜色后，用漏勺捞出来，放进凉水中过一遍，口感更脆嫩。
3、准备配料，大蒜、生姜切片，大葱切小段，几个干辣椒，少许花椒。
4、半个洋葱切小块，红辣椒切成小片，蒜苗切成长段，放入碗中备用。
5、加入甜面酱、黄豆酱、蒜蓉酱、生抽、白糖、胡椒粉，加入清水搅匀。
6、锅热下油，放入红辣椒、洋葱，开小火翻炒，炒出香味，盛出备用。
7、起锅烧油，放入所有配料，炒出香味，再倒入料汁，小火煮到浓稠。
8、再放入八爪鱼，翻炒均匀，让八爪鱼都裹上料汁，炒至料汁入味。
9、再放入洋葱、红辣椒、蒜苗，翻炒几下，把食材的香味炒出来。
10、炒至入味，炒至断生，即可出锅床畔，脆嫩爽口，一口一个超好吃。
第二种：鸡肉
推荐食谱：
食材准备：1只鸡、2个黄橘子、6棵小葱
详细步骤：
1、鸡肉洗去血水，淋入度开水，再翻个面，里里外外都要烫一遍。
2、碗中加入干黄橘子，在中药铺里面都有卖，上火时可以用来泡茶喝。
3、把黄橘子放入锅中，倒入清水，开大火烧开，煮到浓稠，再过滤干净。
4、将料汁涂到鸡肉上，涂抹均匀，让它完全上色，鸡肉颜色会更加艳丽。
5、然后放入锅中，盖上盖子，开大火蒸20分钟，放在一旁让它放凉。
6、准备一把小葱，清洗干净，改刀切成葱段（小葱记得多准备一点）。
7、碗中加入食盐、白糖、生抽、陈醋，还有蒸出来的鸡汤，搅拌均匀。
8、锅热下油，放入葱蒜，小火翻炒，炒至微微焦，夹出葱段扔掉。
9、把鸡肉砍成小块，摆入盘中，撒上葱花，淋入做好的葱油，激发出香味。
10、最后淋入料汁，这道葱油鸡就做好了，软嫩多汁，鲜香入味超好吃。
第三种：牛肉
推荐食谱：
食材准备：牛肉、干辣椒、大蒜、香菜
详细步骤：
1、准备1块新鲜牛肉，洗去血水，改刀切成薄片，放入碗中备用。
2、加入食盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡蛋清、淀粉、香油，抓拌均匀。
3、准备配料，小米椒切小段，大蒜切碎，香菜切小段，放入盘中。
4、锅中油热，放入牛肉，开大火翻炒，把它炒散炒香，变色后盛出备用。
5、再起锅烧油，放入小米椒大蒜，炒出香味，再加点生抽、蚝油。
6、然后放入牛肉、香菜杆，开大火翻炒均匀，炒出香味，炒出锅气。
7、最后出锅装盘，这道菜就做好了，牛肉嫩滑不柴，香辣入味，超下饭。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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